L’esperienza di Marsala sotterranea è un affascinante viaggio nel tempo che permette di scoprire il volto nascosto della città che racconta attraverso la pietra , l’identità sociale , culturale ed economica dei marsalesi. Si camminerà tra imponenti pilastri e gallerie silenziose.

Durante la visita potrai osservare i segni lasciati dai cavatori su tutte le pareti rimaste a protezione di questo immenso museo all’aperto. Conoscerai i sistemi di estrazione che si sono succedute nel tempo , ammirerai la stessa pietra , la calcarenite, scoprendone la sua formazione perché solo scendendo dentro le cave a 30 metri di profondità , si scopriranno i segreti della terra e le fasi evolutive che l’hanno generata.

Il luogo prima squartato dall’uomo per l’estrazione , oggi è diventato rigoglioso di vegetazione tipica della macchia mediterranea tipicamente forte nei sapori e forte negli odori. Il contrasto tra le cave all’aperto, colorate di piante variopinte e le cave in gallerie ,composte di sola pietra umida , rende l’intero percorso emozionante e riflessivo per il silenzio interrotto solo dal racconto della guida. E’ un’esperienza consigliata a chi cerca qualcosa di diverso dai classici itinerari turistici. Esso si svolge a piedi in circa 90 minuti .

E’ necessario fornirsi di scarpe comode e nel periodo estivo di copricapi.

Il percorso precedente proseguirà per le degustazioni per altre due/tre ore.

Az.agr. PARCO DELLE CAVE DI MARSALA nasce all’interno di cave di calcarenite un tempo lavorate dai cavatori per estrarre i blocchi utilizzati in edilizia. li terreno comprato circa 18 anni fa era , come tutte le cave abbandonate dai cavatori , un luogo impervio ed impraticabile. Dopo tanti anni di lavoro di riqualificazione si è avuto un risultato sorprendente dal punto di vista paesaggistico, naturalistico ma anche culturale. E’ nata una città al di sotto del piano di campagna, estesa circa 7 ettari . Inizialmente è stato interesse di eventi teatrali e musicali e via via per il significato intrinseco che rappresentano questi luoghi , si è trasformato in attrazione turistica.

Abbinare attività agricola a quella turistica ha dato un valore in più perché si consentiva di apprezzare i prodotti dell’azienda. Nell’azienda si cura la vegetazione spontanea , apprezzabile per i suoi odori, sapori e proprietà curative , consentendo ai visitatori di gustarli direttamente o come prodotto essiccato. Si coltivano piante di frutta quali fichi e fichidindia e si propone quindi la loro degustazione. Si coltivano funghi di feria, qualità spontanea nelle sciare, con distribuzione negli ortofrutta della zona ma dando possibilità ai visitatori di prendere visione della loro crescita in substrati.